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100％天然由来の成分でできたオーガニック香水「アコレル パルファム ワイルドベリー」。Hisacoさんのセミナーは、その香りからインスピレーションを受けて、ビーズアクセサリーを作りました。数千年前からエジプトやネイティブアメリカンなどが針と糸で編んできたビーズステッチですが、今回はエコというテーマにちなみ、オニキスに見立てたブラックビーズなどを使って制作。「間違えても目立たないので楽しんで作りましょう」というHisacoさん。ビーズの通し方や編み方などを丁寧に教えられた受講者は、ネックレスだけれどリボンを外すとブレスレットにもなる、作った人の個性が溢れる2WAYアクセサリーの制作に、皆夢中になっていました。

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生花だとすぐに枯れてしまいゴミになってしまうけれど、大切な花だからこそ環境のことを考えて残しておこうという思いから生まれた「プレシャスフラワー」を使ってのセミナー。ボンドやピンセットを使ってガラスのティーカップのなかにアレンジを作っていくのは、学校の工作の時間のようで、受講者全員が講師の藤井洋子さんのアドバイスをしっかりと聞いて、楽しみながらも真剣な面持ちで手を動かしていました。セミナーの後半では、紙袋を折るだけでできあがるラッピングの方法を紹介されました。洋服やリボンの形など、ほんの少し手をかけるだけで完成する工夫に感嘆の声があがっていました。

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フラワーアーティスト・丹波寿美恵さんのセミナーは、プリザーブドフラワーを使ったケーキを模したアレンジを制作しました。バラの花首にワイヤーを通して引っ張ったりするアレンジテクニックを学びながら、フェイクのフルーツをそれぞれの発想で挿しこんでいくだけで、あっという間においしそうなフルーツケーキが完成しました。また、最後にはソルレヴァンテのパティシエが作った、アレンジそっくりの本物のケーキが配られ、ふたつ並べて写真を撮ったりする受講者や、食べるのがもったいない！　という声があがるなか全員で舌鼓をうち、大満足のセミナーになりました。

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「ジャムはペクチンなどを使うもの。コンフィチュールとはとろみ成分が違うんですよ」という解説から始まった吉井美樹さんのセミナーでは、最近では専門店も増えてきたフルーツコンフィチュールのおいしい利用法とレシピが紹介されました。「コンフィチュールは水分と糖分が入れ替わってできるため日持ちがするんです」などの知識だけではなく、コンフィチュールと一緒に楽しむスコーンの作り方のコツなどを、受講者は熱心にメモを取りながら聞いていました。「少しでも手作りのよさを知ってほしい」という吉井さんの思いが込められた、手作りのフィナンシェのお土産までついてきて、スイーツの魅力が凝縮されたセミナーでした。

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